Hochzeiten, Jubiläen, Geburtstage und Feste jeder Art im Gashaus Zur Krone in Ronneburg/Hessen

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Heiraten in Ronneburg Eistorte Am  Buffet
Tipp !

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Tipp !

Hochzeiten und Familienfeiern sind für die Krone immer wieder eine neue Herausforderung.
Denn es gilt ja hier ein unvergessliches, auf Brautpaar und Jubilare individuell zugeschnittenes Fest zu arrangieren.

Unsere große Stärke ist, Ihnen gut zu zuhören und anschließend zu helfen. Ihre Ideen zu Ihrem Fest, so weit irgendwie möglich, zu realisieren. Ihr Fest soll harmonisch und perfekt verlaufen.
Die Erinnerung daran wird ja zum Gesprächsthema für mehrere Generationen.

Unsere Aufmerksamkeit, Freundlichkeit und Hingabe bei der Vorbereitung und Ausführung
sichern wir Ihnen jetzt schon zu.  Die Krone ist ein idealer Rahmen,
das Ambiente sorgt für festliche Stimmung und unser 
Service ist solider Garant für einmalige Hochzeitsfeste oder Familienfeiern.

An einem der wichtigsten Tage Ihres Lebens  sollten Sie sich nicht auf Ihr Glück verlassen. Hier sind Ideen, Erfahrung, saubere Planung, Herzlichkeit  und gute Organisation ein Muss. Die größtmögliche Gelassenheit der Brautleute, ist unser Ziel.... und vielleicht unser hilfreicher Beitrag auf Ihrem Weg ins Glück.

Wir beraten Sie gerne bei der Vorbereitung Ihrer Feierlichkeit und geben Ihnen gerne organisatorische Tipps.  Ob es um Servietten, Kerzen, Blumenschmuck, Speisekarten, Weinkarten,  oder um die richtige Menü – und Speisenfolge geht, wir haben für jeden Anlass die besten Möglichkeiten und Voraussetzungen. 
Gerne kommen wir Ihren Wünschen entgegen.

Alle Beratungen sind natürlich völlig kostenlos.  Sie haben jetzt durch das Internet die Möglichkeit, zu Hause in aller Ruhe unsere Vorschläge zu studieren, und können dann ggf. einen Termin zu einem Veranstaltungsgespräch  mit uns vereinbaren. Bitte rufen Sie uns dazu kurz vorher  an, damit wir uns genügend Zeit für Sie einräumen  können.

Ihre Bankettleitung    Tel.   061 84  / 30 30
von 10.00 Uhr bis 14.00 Uhr  /  17.00 Uhr  bis 23.00 Uhr

*    Unsere     Büffets : 
Unsere reichhaltigen Kalt- Warmen Buffets sind sehr beliebt. Ausgesuchte Vielfalt, hohe Qualität, individuelle Zusammenstellung nach Ihren Wünschen, frische Ware, wenn möglich sogar aus eigener Herstellung und Verarbeitung - das macht den besonderen Reiz der Buffets aus.  Das Buffet wird meistens  im Hessensaal aufgebaut - Großzügig, ungestört und dennoch nicht abseits. Warme Speisen werden in Wasserbädern auf Verzehrtemperatur eingesetzt - Kalte Platten, Gebäck und Salate werden separat und übersichtlich arrangiert. Meist erfolgt ein zweiter Aufbau am späten Abend, in Verbindung mit einem Kaffee – und Kuchenbüffet,
vielleicht auch mit einer Gulaschsuppe gegen Mitternacht.

Bitte haben Sie Verständnis, wenn wir Büffets unter 30 Personen nicht durchführen können.

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Buffet ist nicht "Ihr Ding" ? Dann wählen Sie doch ein schönes Festmenü -
Hier nur mal ein paar Vorschläge - stellen Sie sich Ihr Menü nach eigenem Geschmack zusammen
- keine Angst - erlaubt ist, was Ihnen schmeckt -

Aperitif
  Apfelschaumwein – eine hessische Versuchung 3,50 Euro
  Sandemann Sherry 4,00 Euro
  Sekt mit Dirker´s Holunderblütenlikör 4,00 Euro
  Sekt mit Pfirsichlikör 3,30 Euro
  Kir Royal - mit Cassisse- Likör 3,80 Euro
  Campari Orange 4,00 Euro
  Martini 3,50 Euro
  Champagne Moet & Chandon  0, 75 l 55,00

Salate

Knackige Salatvariation   mit Riesengarnelen, geschwenkt in Knoblauchöl

4,00 bis 8,00 Euro je nach Wunschgröße

Taubenbrust in Sherry flambiert
  Putenbrusstreifen in Tempurateig
  Hühnchenfilet in Frühlingsrollenteig
  Champignons im Bierteig
  Tomaten und Mozzarella
  Gyros und Tzatziki
  Gebackenem Ziegenkäse unter Pinienkernkruste
  Handkäsekrapfen und Graubrot- Toast

Canapées

Zum Empfang Spundekäs´ angemachter Doppelrahmkäse 0,50 Euro
  Roastbeef mit Cornichons 0,90 Euro
  Entenbrust mit Orangenmayonnaise 0,90 Euro
  Spessartforelle mit Preiselbeersahne 0,90 Euro
  Hausgebeizter Anislachs mit Sahnemeerrettich 0,90 Euro
  Schwarzwälder Schinken mit Petersilienmousse 0,90 Euro
  Emmentaler Käse 0,90 Euro
  Vitello Tonnato 1,00 Euro
  Rhöner Bergkäse 0,90 Euro
  Salami mit Mixed Pickles 0,90 Euro

Kalte  Vorspeisen

  Matjesfilet auf Großmütterchens Lieblingsdip 6,00 Euro
  Melonenschiffchen mit Parmaschinken 5,00 Euro
  Geflügelcocktail mit unserem  Korianderbrot 5,00 Euro
  Hausgebeizter Anislachs mit Blinis 5,00 Euro
  Shrimpssalat in Dill, mit Baguette und Concassé 4,50 Euro
  Vitello Tonnato - Kalbsbraten mit Thunfischdip 4,50 Euro
  Feldsalat mit Honigdressing und Kernen 4,50 Euro
  Rindstatar mit klassischen Umlagen 3,50 Euro
  Spessartforelle an Salatbukett, Sahnemeerrettich 4,50 Euro
  Pastete mit Cumberlandsoße an Salatvariation 4,00 Euro

Wame Vorspeisen

  Zanderschnitte mit Elfenbeinsoße, Risotto 5,00 Euro
  Geflügelsupréme, gefüllt mit Kräuterfarce, dazu zwei Kronprinzesskartoffeln 5,00 Euro
  Camembert im Bierteig gebacken 5,00 Euro
  Gebackene "Kließt"  mit Rahmsße 3,50 Euro
  Ragout fin im Pastetchen
mit Sauce Hollandaise
5,00 Euro
  Broccoliröschen im Tempurateig mit Mandelsoße 4,00 Euro

Suppen

  Ronneburger Kartoffelcremesuppe 2,60 Euro
  Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, Pfannkuchenstreifen, Grießnocken, Eierstich, Quarkklößchen, Profiteroles, ... 3,50 Euro
  Geflügelcremesuppe mit Nocken 2,60 Euro
  Erbsenschaumsuppe mit Sahnehaube 2,80 Euro
  Forellencremesuppe mit Mandelsahne 2,60 Euro
  Klare Ochsenschwanzsuppe mit Sherry 2,90 Euro
  Pfifferlingcremesuppe mit Kerbel 3,00 Euro
  Bärlauchschaumsuppe mit Sahnedip 2,60 Euro

Zwischengerichte

  Geflügelnocken auf Safranrisotto 7,00 Euro
  Lachstranche mit Sauce Choron,
dazu geschwenkte Schlosskartoffeln
9,00 Euro
  Perlhuhnbrust mit Pfifferlingjus, Schupfnudeln in Panierbrot geschwenkt 8,00 Euro
  Schweinemedaillon im Wirsingmantel 7,00 Euro
  Beutelches - Hessische Antwort auf Böhmische Knödel - Kartoffelknödel mit Lauch gefüllt, dazu leckere Zwiebelsoße 6,50 Euro
  Kalbsbrust - Schnitte, gefüllt mit Semmelknödelmasse, auf Steinpilzragout 10,00 Euro

Hauptgerichte

Tellergerichte

 

oder Plattenservice?


Alles geht... :o)

Tellergerichte:  
Filetteller von Rind und Schwein, mit Sauce Bearnaise, Kartoffeltalern und Gemüse 17 Euro
Lammrücken unter der Bärlauchkruste, Pfannenbohnen und Pommes Carrés 14 Euro
Poulardenbrust Maryland- mit mildwürziger Curryrahmsoße, Reis und Wok- Gemüse 12 Euro
Schweinemedaillons mit Rahm- Pfifferlingen, Schupfnudeln aus der Pfanne 14 Euro
Champignonpfännchen- Fleischloses Gericht mit Pilzen, Zuchhini in leckerer Sahnesoße, gewürzt mit Appenzeller Bergkäse. 11 Euro
   

Und es gibt noch Tausende
andere Möglichkeiten!

 
   
Oder Sie wählen Plattenservice:  
Filetplatten von Rind und Schwein, mit Rahmchampignons, Cognacsoße, Kroketten, Bratkartoffeln und Gemüse ab 17 Euro
Burgunderbraten vom Rind - mit Pfifferlingen, Semmelknödeln,
Butterspätzle und Rosenkohl in Sahne
ab 18 Euro
Bratenplatte nach Art der Frankfurter Ratsherren, gemischte Bratenplatte von Rind, Schwein, Casseler Braten im eigenen Saft. Mit Kartoffelklößen,  Kroketten oder hausmacher Butterspätzle, Gemüseplatten. ab 16 Euro
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Oder Sie essen nach einer kleinen Menükarte, zusammengestellt mit den Lieblingsgerichten aus unserer Haupt- Speisekarte, da ist dann von jedem etwas dabei- Fisch, Geflügel, Fleisch, Vegetarisch...

Desserts

  Schokoladeneis mit Eierlikör und Schlagsahne 4,00 Euro
  Tonkabohneneis mit Pistazien und Schokoscherben 5,00 Euro
  Akazienhonigparfait mit Lebkuchensoße,  Schlagrahm  5,00 Euro
  Hüttengesäßer  Hefeklößchen,
mit Vanillesoße und Dörrobst 
5,00 Euro
  Bananenbeignets, Zimteis und Schlagsahne 6,00 Euro
  Baumkuchenparfait,  mit  Karamelsoße
und geschlagener Sahne
6,00 Euro
  Mousse von zweierlei Schokolade, mit Nugatsoße, Sahne und Feingebäck     4,50 Euro
  Brandteig – Schwan 
gefüllt mit zartem Vanilleeis, Schlagsahne 
6,00 Euro

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Nachtischbuffet
hier werden verschiedene Dessertsorten angeboten,  z.B. Cremes,  Mousses,
Eis, Soßen, Früchte, Tiramisu, eben  von  jedem  etwas  
(ab 20 Personen)   p.P. ab 5,00 Euro

Brennende  Eistorten
Immer wieder beliebt: Verschiedene Eisparfaitsorten, 
zusammengestellt nach Ihren Wünschen, werden als Eistorte, 
mit Feuerwerk brennend,  in den abgedunkelten Veranstaltungsraum hineingefahren.  Mit verschiedenen Soßen, Schlagsahne. 
Je nach Aufwand  p.P.  ab  5,00 Euro

*  Tischplan    und   Personenanzahl  
Wir bitten Sie, stellen Sie die Anzahl Ihrer Gäste ganz genau fest. Ein nachträgliches Umstellen und Herbeiholen von Stühlen stört den harmonischen Ablauf Ihrer Feier!   Planen Sie auch eventuelle Einlagen mit ein, wie etwa  ein Liedergruß des Gesangvereines, eine Aufführung einer Theater – oder Tanzgruppe.  Bitte halten Sie sich an unsere Tischpläne. Vertrauen Sie unseren Raumeinteilungen. Übrigens rechnen wir bei langen Tafeln pro Gast eine Gedeckbreite von etwa  60  cm.  Feierlichkeiten sind in  U – Form, in Kammform,  in  Tafel – oder Blockform auszurichten. 6 bis 7  Einzeltischgruppen á 10 Personen können  ebenfalls eingerichtet werden. Was leider oft vergessen wird: Werden Kinderstühle benötigt?

Die  48  Stunden  vor  der  Feier  gemeldete  Personenzahl ist  verbindlich  für  die  Rechnungsstellung !

Grundriss- Ansichten unserer Festräume:

  Gruppen - maximal 7 Grupen á 8 bis 12 Personen U - Form im großen Saal 75 Personen + Anbau Kammform maximal 95 Personen + 24 Personen im Anbau Beide Räume jeweils in U- Form mit ca. 30 Personen Die große Tafel fasst bis zu 24 Personen  

*   Zeitplan
Wie überall im Leben, ohne genauen Zeitplan  lässt sich nichts organisieren. Bitte überlegen Sie, wann Ihre Gäste eintreffen,  wie viel Zeit benötigen Sie für eine eventuelle Rede?  Wann bauen die Musiker die Anlage auf?  Wann trifft der Fotograf ein?  Wann soll der Hauptgang gereicht werden? Wann kommt das Dessert? Wie lange benötigt der Zauberer?  

*   Tischdekoration,   Blumenschmuck
Die Gestaltung der Tischformation, Tisch – und Blumenschmuck, Raumdekor, Servietten, Kerzen, Dekorbänder, Bestecke, Menükarten,  all diese Dinge sollten optisch miteinander harmonieren und zusammen mit dem Menü eine Einheit bilden, die bei guter Planung sogar bis zum Lidschatten der Braut passen sollte!  In unserem Servietten – und Kerzenfundus liegen eine ganze Menge Farben und Muster für die verschiedenen Anlässe bereit.  Für Blumen sorgt auf Wunsch unsere Floristin mit passenden Gestecken!  Die Menükarten können in unserem Hause in  20  verschiedenen   Farben  in  Din A 4, oder   Din A 5  gedruckt werden. Auch kann bei den Menükarten Ihr individueller Anlass eingesetzt werden. „... zum  Jubiläum von   Gabi Muster..  eigenes Foto, wie Sie es möchten!“

*   Kaffee   und  Kuchen
Bei Familienfeiern gerne gesehen ist das Kuchenbüffet am Nachmittag, oder auch zu später Stunde.  Sie können gerne Ihre eigenen Kuchen mitbringen, auf Wunsch übernehmen wir auch gerne Einkauf und Bereitstellung selbst. Falls Sie selbst gerne Kuchen backen, oder in Ihrer Familie begeisterte Tanten und Omas haben, die Kuchenspezialisten sind, steht Ihnen zur Anlieferung ein separater Kuchenkühlschrank zur Verfügung.

*   Musik
Die Hintergrund – und Tanzmusik gehört zu einer harmonischen Feier natürlich auch dazu. Falls Sie sich schon einen Musiker ausgesucht haben, fragen Sie bitte nach seinem Platzbedarf!  Weisen Sie Ihre Musiker auch darauf hin, daß wir in einem Wohngebiet liegen und daher ab 1.00 Uhr das Musikprogramm einzustellen wünschen ! 

Falls  Ihnen  das  alles  zu  aufwendig  erscheint,  können  wir  Ihnen  auch  gerne  eine kleine  Menükarte  zusammenstellen, mit Ihrem Namen, dem Anlass, in 25 verschienenen Farben, wir können ein Bild oder ein Erinnerungsfoto einsetzen, und vieles mehr !

So haben Ihre Gäste  die  freie  Auswahl.

Gibt es in Ihrem Gästekreis Vegetarier oder Veganer?  Bitte informieren Sie uns rechtzeitig, damit wir Alternativen vorbereiten können. 

Leider kommt es immer wieder mal vor,  dass irgendwo ein Vegetarier still auf jeden Gang verzichtet,   weil der Gastgeber die Küche nicht informiert hat - gerne erstellen wir auch Schonkost, Allergikeralternativen - oder purinarme Kost- informieren Sie uns bitte vorher. :o))

SPERRSTUNDE :
Laut Gaststättengesetz,  § 18,  beginnt in Hessen um 1.00 Uhr die Sperrzeit, auch Polizeistunde genannt.
Veranstaltungen sollten laut Gesetz dann aufgelöst werden, der Ausschank von Getränken sollte eingestellt werden.  Wir bitten Sie, Ihre Musiker zu informieren, dass die Lautstärke in unserem Wohngebiet ab 1.00 Uhr
drastisch eingeschränkt werden muss! Bisher hatten wir damit noch nie Probleme, die Praxis allerdings zeigt,
dass  Polizei und Gemeindeverwaltungen in letzter Zeit immer häufiger zu Kontrollen gezwungen werden, 
wegen Ruhestörung durch zu laute Veranstaltungsmusik

Alle  Angebote  freibleibend,  solange Vorrat reicht.

Bei Veranstaltungen akzeptieren wir  keine Kreditkarten,    ec – Karten sind willkommen!

@ - wir sind für Sie da !

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